【食べてみた】低糖質ダイエッター必食♪パン屋ANDERSENのふすまブランパン

あのパン屋「ANDERSEN（アンデルセン）」でも
低糖質のブランパンが販売されています！

糖質制限ダイエッターには嬉しいですね。
しかし販売店舗は東京の計５店のみとのことです。
早速購入して食べてみました♪

アンデルセンのフスマンブランシリーズ

「フスマンブラン」

（「ふすま」と「ブラン」とかけた造語とのこと）

種類はこちらの４つ♪

プレーン、ダッチ、ごま、チーズ

こちらは渋谷のフードショー内の東急東横店です。

美味しそう！！

（パン大好き）

悩みます。

アンデルセンHPより

パンの主原料である小麦粉の一部を大豆粉などに置き換えて

糖質の低減と食物繊維の増量をかなえただけでなく、

小麦ふすま(＝ブラン)を使った特殊なサワー種「ブランサワー」※を加えることで、

今までの低糖質のパンにはなかった

パン本来のおいしさや食感を実現しました。

 ※「ブランサワー」は、加熱したふすまと胚芽を混ぜて乳酸発酵をさせたサワー種。

こちらに決定！

「フスマンブラン(ダッチ) 」

ダッチのカリカリトップが大好きなんです。

ポンパドウルのダッチっぽい米粉パン大好きだな・・

あれは糖質祭りですが

断面はこんな感じです。

ローソンのブランパンばかり食べているので

あまり比較物がない。

味や食感はかなり違いますが

これはこれで美味しかったです！

他の種類も試してみたい。

説明チラシ

栄養成分なども公開されています

フスマンブラン(プレーン)  税込141円

1個(41g)あたり

カロリー 105kcal

糖質10.5g

食物繊維3.1g

フスマンブラン(ダッチ)  税込162円

1個(46g)あたり

エネルギー121kcal

糖質13.3g

食物繊維3.2g

フスマンブラン(プレーン)の生地に米粉を使用したトッピング 

フスマンブラン(ごま) 税込162円

1個(43g)あたり

エネルギー124kcal

糖質11.2g

食物繊維3.5g

フスマンブラン(プレーン)の生地に白ごまをトッピング

フスマンブラン(チーズ) 税込173円

1個(42g)あた

エネルギー113kcal

糖質10.2g

食物繊維3.3g

フスマンブラン(プレーン)の生地にパルメザンチーズをトッピング

【ふすまとは】 

小麦の表皮の部分で、「ブラン」とも呼ばれ食物繊維やビタミンを豊富に含んでいます。

 ※通常のパンの原料である精白された小麦粉は、小麦の粒の表皮や胚芽を取り去り、胚乳だけを使用。 表皮や胚芽も合わせて粉にしたものは全粒粉。 

【大豆粉とは】

大豆を脱脂して製粉したもの。

小麦粉に比べると糖質が少なく、タンパク質、食物繊維、カルシウムが豊富。 

【ブランサワーとは】

加熱したふすまと胚芽を混ぜて乳酸発酵させたもの。 

ブランサワーをパンに混ぜることでふすま特有の穀物臭やザラザラした食感を軽減し、風味が豊かになります。

さらに食物繊維やミネラル、ビタミンEも多く含んでいます。

ANDERSENホームページより

販売されている店舗は下記の５店のみなので

近くにいらっしゃった際にどうぞ

販売店舗：アンデルセン東急東横店、二子玉川東急フードショー、レ・シ・ピ町田店、東急吉祥寺店、武蔵小杉東急フードショースライスの計5店

応援よろしくお願いします！イイネと思ってくださったら１クリックお願いしますm(__)m